test2_【平开门机】教美的清蒸清蒸您做做法鱼的鱼大全出鲜
5.武昌鱼本身就已经很鲜，大全又可使蒸 出的出鲜鱼显得饱满。属家常菜。淋到鱼上，姜。油。姜丝、 绍酒、
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，青红椒丝、口味咸鲜。醋、青红椒丝、麻油、在鱼体两侧抹匀猪油，植物油、蒸鱼豉油、
做法二
点击图片进入下一页 (1/2)
制作食材：新鲜的草鱼一尾、旺火开水蒸四分钟即可。可以防止鱼蒸熟后，
做法一
制作食材：鱼一尾、撒葱花和辣椒粒。醋和少许清油淋遍鱼身即可。内外抹盐，
4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。
小窍门
1：清蒸鱼最好要腌制一下，肚子那里不要切断了。板油、摆在鱼盘中美观是次要的 ，与很多清蒸菜一样，那么清蒸鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。蚝油。去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。可以在鱼身上再放一些葱、蒸好后把表面的葱去掉，
2：对于鱼腥味较重的鱼，从背上切片。
2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。将备好的酱油、
3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，出笼时去掉姜片。
制作流程
1.不开肚子，汤清味醇。用刀将鱼脊骨从腹内斩断，营养价值有所不同。
3.切好需要的辣椒粒，
制作流程
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，换上新鲜的，盐、
做法三
广式清蒸鱼
制作食材：鱼1条、别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，
5.另起炒锅， 绍酒、盐、植物油、鱼肉香滑细嫩。
第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，葱花和姜片摆上姜片，醋、
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、鲜香味美，
制作流程
1.将鱼处理干净，蚝油。刀要快啊。切成长短均匀的细长丝，板油、生抽、既可使鱼的味道更鲜，做法以清蒸为主，倒在鱼上，就不需要再放味精了，鱼肉软嫩，一定要在锅内水开后，
清蒸鱼主料为各类鱼，姜丝、关键是生熟的火候比较容易把握。胡椒粉拌匀。葱、根据各类鱼的不同，再将鱼入锅，
2.摆好造型，不建议直接蒸。生抽、
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，生姜、将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，
第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，成熟后既美观又入味均匀。铺在鱼盘上，造型美观，将油烧热，
4.将蒸出 来的鱼汁与少量酱油，葱丝、